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PRODUTTORI AGRICOLI

sottoinsieme di circa 20 strutture di trasformazione tra cooperative e frantoi di olio o opifici di trasformazione di olive da mensa

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QUINTALI DI OLIVE

conferite e lavorate presso i nostri frantoi

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INTERVENTI DI ASSISTENZA

annuale su tutte le operazioni colturali, con interventi e monitoraggi mediamente settimanali

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TECNICI

su tutto il territorio regionale (prov. Brindisi, Bari, Bat e Foggia)

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CORSI

2 Assaggio olio e 2 Formazione operatori

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SEMINARI DI APPROFONDIMENTO

LA FILIERA
I NOSTRI OBIETTIVI

PRODUZIONE

PIANIFICAZIONE DELLA PRODUZIONE
OTTIMIZZAZIONE DEI COSTI E DELLA REDDITIVITÀ
MIGLIORAMENTO DELLA QUALITÀ DEL PRODOTTO
STIMOLARE L’INNOVAZIONE ECO-SOSTENIBILE E UN APPROCCIO RAZIONALE ALLE RISORSE NATURALI
GARANTIRE UNA MAGGIORE SALUBRITÀ
PROMUOVERE UNA CARATTERIZZAZIONE D’IDENTITÀ DEL PRODOTTO

TRASFORMAZIONE

CONDIVIDERE PROTOCOLLI DI STOCCAGGIO, TRASFORMAZIONE E IMBOTTIGLIAMENTO ATTI A GARANTIRE UNA MAGGIORE QUALITÀ
SUPPORTARE ALLA CREAZIONE DI PIANI DI AMMODERNAMENTO SFRUTTANDO L’INNOVAZIONE TECNOLOGICA E DI PROCESSO
STIMOLARE AL RIUTILIZZO DEI SOTTOPRODOTTI DELLA LAVORAZIONE

COMMERCIO

CONCENTRAZIONE DELL’OFFERTA
APERTURA DI NUOVI MERCATI
GARANTIRE UN CONTRATTO DI FILIERA PIÙ EQUO E REDDITIVO PER I PRODUTTORI

I SERVIZI
SUPPORTO AI SOCI

FORMAZIONE

I corsi di aggiornamento e formazione sono rivolti sia agli operatori agricoli che agli operatori di frantoio e vengono svolti da professionisti del settore.

SCOPRI

Il nostro compito quello di offrire consulenza ai soci su determinate tematiche quali la nutrizione e la difesa della pianta, i moderni metodi di irrigazione e gestione degli impianti, formare all’applicazione delle corrette tecniche di potaura e raccolta, assistere i soci nella fase di analisi e verifica della qualità/salubrità del prodotto.

SCOPRI