Puglia Olive a EVOLIO EXPO: Crescita e confronto per il futuro della filiera olivicola Dal 30 gennaio al 1° febbraio 2025, Puglia Olive parteciperà a EVOLIO EXPO, la fiera internazionale B2B dedicata al mondo dell’olio extravergine d’oliva e agli operatori del settore olivicolo e agroalimentare. L’evento, che si terrà presso la Fiera del Levante di […]
Le orecchiette alle cime di rapa sono un primo piatto tipico della cucina pugliese. Il segreto di questo primo è quello di cuocere le orecchiette nell’acqua di cottura delle rape e mettere un filo d’olio che sappia esaltarne il sapore.
I cavatelli alle cozze sono un primo piatto tipico pugliese. Molto facile e di grande impatto. Scopri la ricetta!
Le friselle con pomodorini, olive e mozzarella sono un antipasto semplice, veloce e gustoso. L’olio evo fruttato intenso è un ingrediente fondamentale di questa ricetta. Scoprila!
Il segreto della focaccia barese ricca di pomodori è anche l’olio extra vergine d’oliva di qualità, prova questa ricetta con il nostro fruttato intenso. Scoprila!
L’insalata di mare è un piatto a base di molluschi e crostecei bolliti e conditi con olio evo fruttato leggero, sale, pepe e aceto o limone.Ideale da servire come antipasto o come secondo. Scopri la ricetta!